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奶貝多巧克力市場定位分析報告ppt

  • 素材大小:6.62 MB
  • 素材授權:免費下載
  • 更新時間:2018-02-07
  • 素材類別:餐飲美食PPT
  • 素材格式:.ppt
  • 關鍵提要:奶貝多巧克力市場定位分析報告,巧克力
  • 素材版本:PowerPoint2003及以上版本(.ppt)
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這是奶貝多巧克力市場定位分析報告ppt,包括了前言,可可脂的定義,代可可脂的定義,好鄰居奶貝多巧克力代可可脂分析,代可可脂巧克力企業出路,高端化代脂產品,代可可脂高端化的實施方法等內容,歡迎點擊下載。

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奶貝多巧克力市場定位分析報告ppt

PPT內容

奶貝多巧克力市場定位分析報告
前言
在巧克力市場中,大家都習慣將代可可脂巧克力定位為中端產品,而可可脂巧克力才是巧克力界的“白富美”和“高富帥”,不屬于平民階層的。 而就中國市場來看,本土巧克力企業如好鄰居食品的一部分巧克力產品為代可可脂巧克力。銷售額在五千萬至一個億的代可可脂企業是國內巧克力市場的中流砥柱,同時也成就了代可可脂市場的繁榮。
可可脂的定義
什么是可可脂?
        可可脂又稱可可白脫,是從可可液塊中取出的乳黃色硬性天然植物油脂,是一種非常獨特的油脂。可可脂除了具有濃重而優美的獨特香味外,在15℃以下,還具有相當堅實和脆裂的特性。
代可可脂的定義
什么是代可可脂?
         QS即市場準入制度,指為保證食品的質量安全,具備規定條件的生產者才允許進行生產經營活動,具備規定條件的產品才允許生產銷售的一種行政監管制度。
好鄰居奶貝多巧克力代可可脂分析
代可可脂巧克力企業出路?
中國巧克力企業應該揚長避短,沒有任何一個企業可以把市場全都做完了,即使有眾多國際巨頭爭搶市場,中國企業仍然可以找到適合自己的生存空間。
中國目前的國情決定了,中國企業應該做好代脂巧克力,在這一方面,好鄰居食品是迄今為止做得很好的代可可脂企業。
高端化代脂產品
產業化調整
     從原料上來說,每噸代可可脂的價格從1~6萬不等,用高檔的代可可脂,加上獨特的工藝技術,也能做出口感好、質量好的巧克力。這就要求國內很多制造企業要調整思路,舍棄低端原料,例如劣質的可可皮渣、可可殼等,采用優質原料,生產出優質產品,賣出合理的價格,保障企業的利潤率,進入良性循環。
代可可脂高端化的實施方法:
  1、提前采購必需材料,應對價格上漲趨勢
  2、抓住廣大的的市場動向,做與國際巨頭們有差異的代脂巧克
  3、并且提升技術力量,講代脂產品高端化.
  這就是中國本土巧克力企業的發展趨勢。
 

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